गर्मी का मौसम आते ही शरीर को ठंडक देने वाले पेय पदार्थों की जरूरत बढ़ जाती है। ऐसे में आम पन्ना एक ऐसा पारंपरिक और स्वास्थ्यवर्धक पेय है, जो न सिर्फ स्वाद में बेहतरीन होता है, बल्कि हीट स्ट्रोक से बचने का घरेलू उपाय भी माना जाता है। अगर आप भी जानना चाहते हैं कि Aam panna banane ka tarika क्या है, तो आप बिल्कुल सही जगह पर आए हैं।
इस लेख में हम आपको बताएंगे कि घर पर Aam panna banane ki Vidhi क्या है और कैसे आप इसे कुछ आसान स्टेप्स में बना सकते हैं। कच्चे आम का शरबत कैसे बनाएं, यह जानकर आप भी घर पर एक ताजगी से भरपूर, ठंडा और सेहतमंद ड्रिंक बना पाएंगे।
Aam panna recipe in hindi जानना बेहद आसान है और इसमें लगने वाली सामग्री भी हर घर में आसानी से मिल जाती है। यह न सिर्फ हेल्दी समर ड्रिंक रेसिपी है, बल्कि बच्चों से लेकर बुजुर्गों तक सभी के लिए लाभकारी होती है। इसमें डाला जाने वाला पुदीना और जीरे वाला आम पन्ना शरीर को डिटॉक्स करता है और पाचन को भी बेहतर बनाता है।
तो चलिए जान लेते हैं कि आम का जूस कैसे बनाएं, जिससे गर्मी में भी आप खुद को तरोताजा महसूस करें। इस लेख में हम आपके साथ साझा करेंगे एक आसान और घरेलू Aam panna banane ka tarika, जिसे आप बार-बार बनाना चाहेंगे।
Aam panna banane ka tarika ingredients
- कच्चे आम – 3 (मध्यम आकार के)
- पुदीना पत्तियां – 10-12
- काला नमक – 1 छोटा चम्मच
- भुना हुआ जीरा पाउडर – 1 छोटा चम्मच
- सफेद चीनी या गुड़ – 4-5 बड़े चम्मच (स्वाद अनुसार)
- सादा नमक – स्वादानुसार
- ठंडा पानी – 3-4 गिलास
- बर्फ के टुकड़े – आवश्यकतानुसार
Aam panna banane ki Vidhi
- कच्चे आम धो लें और प्रेशर कुकर में 2-3 सीटी तक उबाल लें या तब तक पकाएं जब तक वे नरम न हो जाएं।
- इसके बाद उन्हें ठंडा होने के लिए साइड में रख दें।
- अब सभी आमों का छिलका उतारें और चम्मच से सभी आमों का गूदा निकाल लें।
- अब मिक्सर में आम का गूदा, पुदीना पत्तियां, काला नमक, भुना जीरा, चीनी/गुड़ और थोड़ा पानी डालकर स्मूद पेस्ट बना लें।
- अब इसमें थोड़ा पानी डालें और अच्छी तरह से मैश होने तक मिलाएं।
- इस पेस्ट को एक जग में निकालें और उसमें 3-4 गिलास ठंडा पानी मिलाएं। अच्छी तरह चलाएं।
- स्वाद अनुसार सादा नमक मिलाएं और ज़रूरत के अनुशार चीनी/गुड़ डालें।
- अब गिलास में बर्फ के टुकड़े डालें और ऊपर से ठंडा आम पन्ना डालकर परोसें।
टिप:-
- आप इसे एयरटाइट बोतल में भरकर फ्रिज में 2-3 दिन तक स्टोर भी कर सकते हैं।
- पुदीना और जीरा इसमें स्वाद के साथ-साथ पाचन के लिए भी फायदेमंद होते हैं।
सर्विंग आइडियाज
- गर्मी में राहत – आम पन्ना को बर्फ के टुकड़ों के साथ सर्व करें, जिससे यह और भी ठंडा और ताजगी से भरपूर हो।
- टॉपिंग के रूप में – आप आम पन्ना पर पुदीना पत्तियों और चुटकी भर काला नमक छिड़क सकते हैं, जिससे यह स्वादिष्ट और ताजगी से भरपूर हो जाता है।
- फ्रूट पन्ना – आम पन्ना को अन्य फल जैसे कि तरबूज, नारियल पानी या संतरा के साथ मिला कर एक न्यूट्रिशनल ड्रिंक बना सकते हैं।
- सेवा का तरीका – आप आम पन्ना को बड़े ग्लास में, खास तौर पर बर्फ के टुकड़ों के साथ गर्मी के मौसम में परोस सकते हैं। इसे स्लाइड्स या छोटे गिलासों में भी बच्चों को परोस सकते हैं।
Aam panna benefits |आम पन्ना के फायदे
1. गर्मी में ठंडक और राहत
आम पन्ना शरीर को ठंडक प्रदान करता है, जिससे गर्मी के मौसम में राहत मिलती है। इसमें कच्चे आम और पुदीना जैसे तत्व होते हैं, जो शरीर को ठंडा रखते हैं और लू (heat stroke) से बचाते हैं।
2. पाचन में सुधार
आम पन्ना में भुना जीरा और काला नमक जैसे तत्व होते हैं, जो पाचन को सुधारने में मदद करते हैं। यह गैस, कब्ज और अन्य पेट की समस्याओं से राहत दिलाता है।
3. हाइड्रेशन में मदद
गर्मी में डीहाइड्रेशन की समस्या आम हो जाती है। आम पन्ना में पानी और इलेक्ट्रोलाइट्स होते हैं, जो शरीर को हाइड्रेट रखते हैं और ऊर्जा प्रदान करते हैं।
4. रोग प्रतिकारक क्षमता को बढ़ाए
आम पन्ना में विटामिन C की भरपूर मात्रा होती है, जो आपके शरीर की इम्यूनिटी को मजबूत बनाता है और बीमारियों से लड़ने में मदद करता है। यह एंटीऑक्सिडेंट्स से भी भरपूर होता है, जो शरीर को स्वस्थ रखते हैं।
5. वजन घटाने में सहायक
आम पन्ना एक लो-कैलोरी ड्रिंक है, जो वजन घटाने के लिए फायदेमंद हो सकता है। इसमें किसी भी प्रकार की अतिरिक्त चर्बी नहीं होती, और यह पेट को भरा हुआ महसूस कराता है, जिससे आपको ज्यादा खाने की इच्छा नहीं होती।
6. एंटी-एजिंग गुण
आम पन्ना में मौजूद विटामिन A और C आपकी त्वचा को स्वस्थ और जवान बनाए रखने में मदद करते हैं। ये त्वचा की झुर्रियों को कम करते हैं और त्वचा को ताजगी देते हैं।
7. हीट स्ट्रोक से बचाव
गर्मी में लू और हीट स्ट्रोक जैसी समस्याएं आम हो जाती हैं, लेकिन आम पन्ना इनसे बचने में मदद करता है। इसके में मौजूद एंटीऑक्सिडेंट्स और पानी शरीर को ठंडा रखते हैं और शरीर को डीहाइड्रेट होने से बचाते हैं।
पोषण संबंधी सुझाव(कच्चे आम का शरबत कैसे बनाएं)
- पाचन सुधारने के लिए – आम पन्ना में भुना जीरा और पुदीना पाचन में मदद करते हैं और गैस, ब्लोटिंग जैसी समस्याओं से राहत दिलाते हैं।
- इम्युनिटी बढ़ाने के लिए – कच्चे आम में विटामिन C की भरपूर मात्रा होती है, जो आपके इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाने में मदद करता है।
- हाइड्रेशन बनाए रखने के लिए – आम पन्ना में पानी और इलेक्ट्रोलाइट्स होते हैं, जो शरीर को हाइड्रेटेड रखते हैं और गर्मी में डीहाइड्रेशन से बचाते हैं।
- स्वास्थ्य के लिए – आम पन्ना एक लो-कैलोरी ड्रिंक है, जो शरीर को ताजगी प्रदान करता है और कोई भी वसा नहीं बढ़ाता। यह आपके स्वास्थ्य के लिए एक अच्छा विकल्प है।
Conclusion
आम पन्ना न केवल एक स्वादिष्ट और ठंडा पेय है, बल्कि यह आपके स्वास्थ्य के लिए भी बहुत फायदेमंद है। यह पाचन, हाइड्रेशन, और इम्यूनिटी को बेहतर बनाता है, साथ ही आपको गर्मी में ठंडक प्रदान करता है। इसे नियमित रूप से पीकर आप अपनी सेहत को दुरुस्त रख सकते हैं।
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Aam panna recipe in hindi से जुड़े कुछ प्रश्न
गर्मियों में आम पन्ना क्यों पीना चाहिए?
गर्मियों में आम पन्ना पीना शरीर को ठंडक देने का एक बेहतरीन घरेलू उपाय है। इसमें मौजूद कच्चे आम, पुदीना और भुना जीरा शरीर को डीहाइड्रेशन से बचाते हैं और पाचन क्रिया को दुरुस्त रखते हैं। यह एक स्वादिष्ट और हेल्दी समर ड्रिंक रेसिपी है जो हर उम्र के लोगों के लिए फायदेमंद होती है।
क्या आम पन्ना लू (Heat Stroke) से बचाने में मदद करता है?
जी हां, आम पन्ना लू से बचाने वाला प्राकृतिक ड्रिंक माना जाता है। कच्चे आम में मौजूद विटामिन्स और इलेक्ट्रोलाइट्स शरीर को ठंडक देते हैं और हीट स्ट्रोक से बचाने में मदद करते हैं। यही वजह है कि गर्मियों में इसे खासतौर पर पीने की सलाह दी जाती है।
क्या कच्चे आम का शरबत रोज़ पी सकते हैं?
कच्चे आम का शरबत, यानी आम पन्ना, अगर संतुलित मात्रा में पिया जाए तो यह रोज़ भी पिया जा सकता है। यह पाचन को सुधारने, शरीर को एनर्जी देने, और गर्मी में राहत पाने में सहायक होता है। ध्यान रखें कि इसमें चीनी या नमक की मात्रा संतुलित हो।
क्या आम पन्ना बच्चों के लिए सुरक्षित है?
बिलकुल! आम पन्ना बच्चों के लिए भी एक स्वादिष्ट और ठंडा शरबत है जो उन्हें लू से बचाने में मदद करता है। आप इसमें चीनी की मात्रा कम करके और ज्यादा पानी मिलाकर बच्चों को आसानी से दे सकते हैं।
